超市食品主管

、接受店长的指示，完成店长安排的工作，准确传达到部门主管并跟进结果。

2、检查本部门商品订货，商品验收及店间调拨工作。

3、执行采购部门制定的促销商品计划并检查商品陈列是否到位。

4、熟悉生鲜、杂货部季节性商品，根据季节及节日因素调整商品陈列位置。

5、检查各课排面整理情况，在开店前要达到饱满、整洁；检查排面商品的价格卡是否正确完整；商品的买赠说明是否和现场买赠相符。

6、负责组织本部门盘点并确保盘点的准确性，控制库存，减少损耗。

7、排面货价卡、暂时缺货卡使用是否正确，商品的买赠说明是否和现场买赠相符

8、检查主管对员工和促销员的排班表是否合理，根据卖场的运行情况进行追踪。每日巡场检查员工出勤状况及精神面貌、仪容仪表、工作习惯、面销技巧，和是否按照正确的操作流程工作。

9、检查各课交接班是否正常。在销售的高峰时段，要求主管带领员工做现场销售。及时安排人力整理排面、无货商品补货，增加面销和服务质量。

10、检查孤儿回收是否及时，生鲜、日配冷冻孤儿优先处理、依卖场实际动作状况作调整。营业结束，当日孤儿必须全部回收到位。

11、关注生鲜晚间出清动作。

12、每日查看部门异常报表，对异常数据及时处理。